Oro comestible o aditivo suplementario E175









¿Qué tenemos hoy para cenar esta noche? ¿Oro? ¿Qué? ¿Oro?... Sí, oro comestible, en nuestro gourmet!   Ingrediente precioso que con mucho éxito es usado en la cocina de diferentes países del mundo. Material carísimo para hacer el caramelo de decoración en pasteles, crear obras maestras culinarias y agregarlo a la champaña. Copos de oro que crean un efecto mágico y que brilla intensamente.













Curiosamente se dice que atrae la buena suerte, la lámina de oro en la comida es un ingrediente esencial para tomar el sake en Japón durante los  Años Nuevos. Por lo tanto, se supone que va a traer prosperidad y  buena suerte en el año que viene. Otro dato interesante es que los hombres de negocios japoneses, piden café gourmet con oro, para destacar su alto estatus.


El oro con alcohol en Europa tienen mucha data, se producen bebidas alcohólicas y tinturas de hierbas con copos de oro. Y en Francia recomiendan el agua potable con componentes  de oro coloidal. Los fabricantes están convencidos de que es muy útil para la salud.



En Suiza los dulces de oro, le dicen a los caramelos envueltos en caramelo de oro gourmet.

¿Cómo es?  Es muy sencillo! Los fabricantes han hecho una cáscara comestible, en la cual hay un contenido de oro E175.













La gente acostumbrada al buen gourmet, dice que es un verdadero placer… Después de todo, ellos quieren conseguir no sólo la saturación y la emoción de delicias.



El uso del oro en los alimentos en todo el mundo, obligó a que se asignara un código al oro como aditivo alimentario E175. Esto se refiere a que es un ingrediente seguro para las comidas, siempre que la concentración no exceda la dosis recomendada.







La digestión de los alimentos con oro no traerá ningún daño al cuerpo, este será eliminado de forma natural sin problemas. Debido a su suavidad natural,  este “metal”  no forma filos de corte. Es un elemento que no tiene olor.



Los cocineros  rusos adornan y decoran con oro, no sólo los dulces y bebidas. Decidieron que este aditivo crea una apariencia especial más el sabor combinado con el caviar. Así que si a usted le ofrecen canapés de oro, no debe sorprenderse. A  la gente del buen Gourmet le gusta el ingrediente de oro!



Escribe: Alejandro Glade R.


La cadena de oro mas grande del mundo


Dubai es una ciudad que nunca deja de sorprender con sus registros y creaciones originales. En este momento, tenemos adornos de oro inusuales hechos por los  joyeros de la ciudad. Esta vez presentaron al mundo una cadena de oro hecha a mano, con la sorprendente longitud de 5 kilómetros y 52 metros.


El producto pesa 256 libras que corresponden nada menos que a 116.12 kilogramos , y su creación corresponde a la mano de obra de 100 personas. Durante los 45 días, los joyeros trabajaron 10 horas al día, manualmente trabajaron en la conexión y la soldadura de los eslabones de oro de 22 quilates. Hoy en día, la cadena reclama un lugar en el Libro Guinness de los Récords. 


¿Por qué se decidieron los dubayties a crear una pieza de joyería de esta envergadura?. Resulta que está en estrecha relación con el 20 aniversario de las famosas ferias de Dubai Shopping Festival . Feria comercial conocida por sus increíbles ventas y existencias, donde se pueden comprar productos de marca a precios reducidos hasta en un 70 por ciento. 
  


La cadena más larga de oro del mundo se expuso durante varios días en las calles de Dubai. Además, se tiene previsto dividir en pedazos pequeños y colocarlas en forma de pulseras. A cada trozo del  producto se le dará un número de serie que servirá para llevar un registro de los titulares que la llevarán. 

Adquirir parte de este extraordinario producto será en el  2015, y se prolongará hasta que dure la Feria. La venta se hará en 500 puntos de venta ubicados en Dubai. 

Escrito por: Alejandro Glade R.




Las joyas de Marco Polo



Marco Polo relataba todo lo que veía con lujo de detalles en su diario... Todo esto ocurre durante la dinastía Yuan, durante el reinado de Kublai Kan ( 1260-1294)

Retrato de Marco Polo


En Badajshán provincia montañosa de Hindu Kush había minas de rubíes y el mejor lapislázuli del mundo.






Marco Polo consigna en su diario: "En esta provincia nacen las piedras preciosas llamadas balax, (nombre genérico que se le daba al rubí de color granate), son bellos y de gran valor, nacen en las rocas de las montañas... El rey las manda a sacar sólo para él, y nadie puede ir a sacar, el que saca sin autorización, tiene pena de muerte, tampoco se pueden sacar del país, porque si se permitiera extraerlos, llegarían a abundar tanto que perderían su valor.










Marco Polo recorriendo la ruta de la seda,
 ilustración de 1375 DC.








En su pasada por Sinkiang, región templada y de oasis verdes, encuentra calcenonia  y jaspe en los lechos de los ríos.


En otro pasaje de su diario escribe: " Los tártaros prósperos visten con paños de oro y seda, con pieles de cibelina, de armiño y de otros animales, y siempre de la manera mas rica.








Después de la muerte de Kublai Kan y después de haber estado veinti cuatro años al servicio del rey, llegan por fin  al puerto de Venecia, en un principio nadie los reconoció porque habían adquirido un matiz tártaro increíble, en sus vestimentas y en la manera de hablar.

Los Polo, Marco Nicolo y Maffeo, que fueron mercaderes de joyas entre muchas otras cosas, para dar a conocer sus relatos respecto a las riquezas que habían adquirido y a las muchas que habían contemplado, ofrecieron un banquete a los suyos, y durante este banquete desgarraron sus toscas vestimentas que traían de Asia y derramaron sobre la mesa gran cantidad de diamantes, perlas, rubíes, esmeraldas y otras piedras preciosas.

Un  Paiza con escritura mongol ,
encontrado en el sector noroccidental
del imperio mongol antiguo   Horda de Oro







Muchas fueron las dudas que se suscitaron con los años por sus relatos, por errores que no concuerdan con la realidad... pero hay un hecho de esta historia que hace que volvamos a leer y a releer su historia. Mientras Marco Polo está en su lecho de muerte, la familia le pide que corrigiese o eliminase de sus historias todo lo que no fuese cierto. Marco se negó, insistiendo; "¡Solo he contado la mitad de lo que verdaderamente vi!"...

En el  testamento estaba todavía en posesión de varias "paiza" de oro auténticas, que eran los salvoconductos que se describen como procedentes del Gran Kan que en persona les otorgó (<<magnifici chan tartarorum>>)





Rustichello escritor profesional de Pisa,  conoció a Marco Polo en las cárceles de Génova, y este durante los tres años que estuvo preso, escribió las historias que Marco Polo le relata. Rustichello completa su manuscrito sobre los viajes, antes de la liberación de Marco el año 1299. El Libro se llamó " El Libro de la División del Mundo"




Escrito por: Alejandro Glade R.